冬棗不能和什么一起吃

　　冬棗是一種常見(jiàn)的水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，清甜可口，維生素含量極高，是秋冬季節(jié)很受歡迎的水果之一。那么冬棗不能和什么一起吃呢？一起來(lái)看看吧。

　　一、冬棗不能和什么一起吃

　　1.蝦蟹

　　冬棗和蝦蟹同食容易患寒熱病。同時(shí)，蝦蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。

　　2.牛奶

　　奶制品中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，會(huì)與冬棗中維生素發(fā)生反應(yīng)，會(huì)使維生素C失去其活性，同時(shí)也會(huì)降低奶制品中優(yōu)質(zhì)蛋白的吸收和利用。

　　3.蘿卜

　　冬棗不適合和蘿卜一起食用，冬棗是以維生素C的含量多而被人們廣為稱(chēng)贊，蘿卜含有維生素C酵酶，會(huì)破壞冬棗中維生素C的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致維生素C的量減少，一起使用會(huì)降低它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4.黃瓜

　　黃瓜含有維生素分化酶，可能會(huì)對(duì)冬棗中含有的維生素造成影響，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

　　二、冬棗的功效有哪些

　　1.補(bǔ)充維生素

　　冬棗的維生素C含量較高，被稱(chēng)為“活維生素丸”，多吃冬棗有助于補(bǔ)充維生素。

　　2.解毒護(hù)肝

　　冬棗中含有豐富的糖類(lèi)和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷，能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，適宜慢性肝炎和早期肝硬化患者食用。

　　3.促進(jìn)消化

　　冬棗中含有豐富的膳食纖維和水分，食用后對(duì)胃腸蠕動(dòng)功能有促進(jìn)作用，有利于加快體內(nèi)廢物的排出，促進(jìn)人體新陳代謝，有潤(rùn)腸通便的功效。