冬棗干了是紅棗嗎

　　冬棗素來是我們喜歡的水果之一，因為成熟時間在十月底，十一月初，北方已經(jīng)進入寒冷，所以得名冬棗。紅棗是我們常掛在嘴邊可以滋補氣血的食物，既然兩種都是棗子，那冬棗曬干了是紅棗嗎？

　　一、冬棗干了是紅棗嗎

　　冬棗曬干了不是紅棗。冬棗和紅棗是兩個完全不同的品種。冬棗水分大，只能新鮮食用，儲存時間短，不能曬干。而紅棗則是加工處理后曬干了食用。

　　二、冬棗和紅棗的區(qū)別

　　1、果實顏色

　　冬棗熟后呈一面紅色，其它部分呈青白色，果肉呈白色，略呈淡綠色；而紅棗在未成熟時呈青綠色，成熟后呈大紅色，等干后則呈紅色。

　　2、營養(yǎng)價值

　　冬棗是一種營養(yǎng)價值很豐富的水果，含有豐富的維生素、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等，還含有微量元素鈣、鐵、鋅等。紅棗一般曬干后食用，屬于干果,它含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素A、維生素C、核黃素、胡蘿卜素等。

　　3、功效

　　冬棗能起到健脾開胃、補中益氣的作用,脾虛體弱、食欲不振、消化不良的病人可以吃冬棗來緩解不適的癥狀。紅棗性溫,味甘，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，對于心煩不寐、心神不定、氣血不足、失眠多夢等癥狀都有改善作用。

　　冬棗和紅棗不論哪一種都是營養(yǎng)價值很豐富的食物，我們在日常生活中可以適當?shù)氖秤?，但是注意不要食用過量以免造成身體不適。