老年人應(yīng)該少吃哪些食物？

　　老年人的身體狀況和消化能力都會(huì)發(fā)生變化，因此在飲食上需要特別注意。有些食物，盡管對(duì)年輕人來說營養(yǎng)價(jià)值很高，但老年人食用時(shí)卻可能帶來不適。那么，老年人應(yīng)該少吃哪些食物呢？

　　1、油炸食品

　　油炸食品因其獨(dú)特的口味而廣受歡迎，不僅受到年輕人的青睞，也受到老年人的青睞。

　　但是油炸食品含有較高的脂肪和熱量，并且在油炸過程中，食物中的維生素含量會(huì)減少。

　　如果商家使用經(jīng)過多次油炸的油，油炸過程中可能會(huì)產(chǎn)生苯并芘等致癌物，長期過量攝入可能會(huì)對(duì)身體造成不良影響。

　　2、生食

　　生魚片或生腌口感較好，但這些食品沒有經(jīng)過加熱處理，容易有寄生蟲和細(xì)菌。

　　老年人的消化系統(tǒng)較弱，攝入的細(xì)菌沒有得到妥善處理，可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。特別是在吃生食時(shí)，細(xì)菌很容易侵入腸胃，進(jìn)而對(duì)身體造成傷害。

　　3、冷食

　　人體的腸胃系統(tǒng)對(duì)于溫度的適應(yīng)能力是有限的，特別是老年人。

　　當(dāng)老年人在炎熱的夏季攝入大量的冷食，腸胃道可能會(huì)受到刺激，導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)加快，可能引發(fā)腹瀉，甚至更嚴(yán)重的后果。

　　4、剩飯剩菜

　　中老年人應(yīng)避免吃剩菜，尤其是炒青菜和涼菜。在反復(fù)烹調(diào)的過程中，高溫會(huì)破壞菜里的維生素，導(dǎo)致營養(yǎng)和維生素的流失，而長期存放又會(huì)導(dǎo)致氧化反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)元素更容易流失。

　　如果儲(chǔ)存條件不好，就會(huì)導(dǎo)致菜的變質(zhì)，吃了可能會(huì)導(dǎo)致不適癥狀。

　　老年人應(yīng)該少吃油炸食品、生食、冷食、剩飯剩菜等食物。