冬蟲夏草的功效與作用及食用方法

　　相信大家都聽說過冬蟲夏草，但他并不是蟲，也不是草。冬蟲夏草是一種在自然界中由蝙蝠蛾幼蟲和蟲草真菌共生形成的藥用真菌，具有很高的藥用價值。那么冬蟲夏草的具體功效和作用是什么呢，在日常生活中又該怎么正確的食用呢？

冬蟲夏草的功效與作用

　　1.增強免疫力

　　冬蟲夏草含有多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以增強機體的免疫功能。

　　2.補腎益精

　　被廣泛用于補腎，改善腎功能，對腎虛引起的癥狀，如疲勞、腰膝酸痛有一定效果。

　　3.調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)

　　對于慢性支氣管炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病，冬蟲夏草可以緩解癥狀，增強肺部功能。

　　4.抗腫瘤

　　冬蟲夏草含有的多糖和蟲草素等成分，對某些腫瘤細胞有抑制作用，可用于輔助癌癥治療。

　　5.保護肝臟

　　冬蟲夏草對肝臟有保護作用，可以改善肝功能，對慢性肝炎等疾病有一定的輔助治療效果。

　　6.抗炎作用

　　冬蟲夏草具有抗炎作用，可以減輕炎癥反應。

　　7.改善心臟功能

　　冬蟲夏草可以增強心臟功能，對心律不齊、心絞痛等心臟疾病有一定的輔助治療作用。

　　8.提高性功能

　　冬蟲夏草被認為可以提高性功能，對陽痿、早泄等性功能障礙有一定的輔助治療作用。

冬蟲夏草的食用方法

　　1.泡水飲用

　　將冬蟲夏草表面的灰塵沖洗干凈，用80-100度的水浸泡半小時，喝完水后再食用蟲草，連同草頭和蟲體一起食用。

　　2.煲粥

　　在粥沸騰后轉為文火，加入清洗干凈的蟲草，繼續(xù)煮熟。

　　3.燉湯

　　將蟲草放入燉雞、鴨、鴿子等湯中，煮至熟透。老鴨湯可以提前將蟲草放入鴨肉內(nèi)，燉久一些。

　　4.蒸水蛋

　　在雞蛋沸騰后放入蟲草，繼續(xù)蒸熟。

　　5.泡酒

　　將蟲草洗干凈晾干表面的水分，用高度白酒泡1個月以上。

　　6.直接生吃

　　將蟲草洗干凈后直接生吃，以保留蟲草的原味。

　　雖然冬蟲夏草有諸多益處，但并非人人適用，且市場上存在假冒偽劣產(chǎn)品，因此在購買和使用時需要謹慎，并最好在專業(yè)醫(yī)生的指導下進行。此外，冬蟲夏草的價格昂貴，日常保健可考慮使用其他更經(jīng)濟實惠且效果相似的藥材。