多吃山藥有什么好處和壞處

　　山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢?。山藥具有補脾養(yǎng)胃、益肺潤燥的功效，還富含維生素、膳食纖維等成分。在生活中經(jīng)常用山藥燉湯。那吃山藥對我們身體具有好處嗎？接下來，我們一起來了解一下吃山藥的好處和壞處有哪些？

　　多吃山藥好處

　　1.促進消化

　　山藥中的淀粉酶和膳食纖維能夠促進腸道蠕動，幫助食物消化，改善消化不良、胃脹等癥狀。

　　2.增強免疫力

　　山藥富含維生素C、黏蛋白和多糖類物質(zhì)，具有增強免疫力的作用。

　　3.滋肺止咳

　　山藥具有滋肺止咳的功效，對于干燥季節(jié)容易出現(xiàn)的咳嗽、喉嚨干燥等問題，食用山藥有助于緩解這類的癥狀。

　　4.調(diào)節(jié)血糖

　　山藥中的黏蛋白和膳食纖維能夠延緩糖類的吸收，有助于調(diào)節(jié)血糖水平。所以，很多控制體重的人群會選擇山藥來作為主食。

　　5.增強體力

　　山藥含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。山藥中的淀粉容易被消化吸收，能夠為身體提供充足的能量。

　　多吃山藥的壞處

　　1.導致消化不良

　　雖然山藥可以幫助消化，但是過量食用則會引起消化不良。所以吃山藥的時候要注意量的控制。

　　2.加劇胃部疾病

　　山藥性涼，胃寒者如果食用過多，可能會加重胃部寒涼，導致胃痛、腹瀉。所以，這類人群應(yīng)該少量的食用即可。

　　4.導致便秘

　　山藥含有豐富的黏蛋白和膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，但如果攝入過多，尤其是水分攝取不足的情況下，會容易導致便秘。

　　食用山藥注意事項

　　1.適量食用

　　山藥雖然有諸多益處，但過量食用會導致消化不良或便秘。所以，在食用時一定要注意量的控制。

　　2.搭配其他食材

　　藥可以與紅棗、蓮子、枸杞等一起搭配食用，能夠增強其滋補效果，平衡山藥的寒性。

　　3.不要生吃

　　生山藥含有較多的淀粉和草酸鈣，容易引發(fā)過敏反應(yīng)或消化不良。所以建議山藥要煮熟后再吃。

　　4.胃寒，脾虛患者少食

　　胃寒、脾虛以及對山藥過敏的人群應(yīng)適量食用，避免造成身體危害。

　　多吃山藥有健脾養(yǎng)胃、增強免疫力、調(diào)節(jié)血糖、等好處。但是，在食用山藥時也要注意量的控制。過多的食用不僅不利于身體還會給身體帶來危害。一些胃寒的患者過多的食用反而會造成胃部的負擔，導致便秘。