羊肉和番茄能一起吃嗎

　　番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，營養(yǎng)價值高，既可作為蔬菜也可作為水果，既可生食也可熟食。羊肉作為一種傳統(tǒng)的肉類食材，以其滋補的功效大受歡迎。那么羊肉和番茄適合一起吃嗎？今天我們就一起來看看吧！

　　羊肉和番茄能一起吃嗎

　　羊肉和番茄可以一起吃，這種搭配不僅能豐富菜肴的口感，還能為人體帶來多種營養(yǎng)。羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族以及礦物質(zhì)，能夠為人體提供豐富的能量和營養(yǎng)，增強體質(zhì)。番茄含有豐富的維生素群、番茄紅素、膳食纖維以及微量元素。

二者搭配時，番茄的酸性成分可以在一定程度上分解羊肉中的纖維，使羊肉更加鮮嫩易嚼，同時也有助于消化。而且，番茄中的維生素C等抗氧化劑可以與羊肉中的營養(yǎng)成分相互協(xié)同，增強人體的抗氧化能力，減少自由基對身體的損害。在烹飪過程中，番茄的汁水滲透到羊肉中，使羊肉更加鮮嫩多汁，同時也能減輕羊肉的膻味。

　　食用番茄的功效有哪些

　　1、生津止渴

　　番茄口味酸甜，會刺激唾液腺分泌唾液，起到生津的作用，對于口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀有緩解作用。

　　2、保護心血管

　　番茄中的維生素C、維生素E和鉀等營養(yǎng)成分對心血管健康有益。維生素C和E具有抗氧化作用，能夠保護血管內(nèi)皮細胞免受氧化損傷，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生風險，對心血管系統(tǒng)起到保護作用。

　　3、抗菌消炎

　　番茄含有的番茄堿有一定的抗菌作用，同時還有明顯的消炎作用。

　　4、促進消化

　　番茄中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，預(yù)防便秘。同時，番茄中的有機酸能夠刺激胃液分泌，幫助消化，增進食欲，對于消化不良、食欲不振等問題有一定的改善作用。

　　5、降脂降壓

　　番茄中的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。

　　6、美容養(yǎng)顏

　　番茄中的維生素C和番茄紅素具有抗氧化作用，能減少黑色素合成和沉著，美白肌膚，延緩衰老。

　　羊肉和番茄可以一起食用，不僅能豐富菜肴的口感，還能為人體帶來多種營養(yǎng)。番茄具有多種健康功效，具有生津止渴、保護心血管、抗菌消炎、促進消化、降脂降壓、美容養(yǎng)顏等功效，適合多種人群食用。