羊肉和柿子可以一起吃嗎

　　柿子最早記載見于《禮記》，《本草綱目》《本草再新》中記載：“可入心肺、大腸經(jīng)，”是中國傳統(tǒng)的藥食兼用的藥材，在中醫(yī)藥中具有多種功效。而羊肉作為一種營養(yǎng)豐富且常見的肉類，那么羊肉和柿子可以一起吃嗎？今天我們就一起來看看吧！

羊肉和柿子可以一起吃嗎

　　不建議將羊肉和柿子一起食用。羊肉性熱，而柿子性涼，兩者性質(zhì)相克，一起吃可能會加重人體腸胃負(fù)擔(dān)。柿子中含有大量的鞣酸，而羊肉則富含蛋白質(zhì)。當(dāng)兩者同時攝入時，鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的鞣酸蛋白沉淀在胃內(nèi)，易引發(fā)消化不良，出現(xiàn)胃脹、胃痛等不適癥狀。

與羊肉適宜的食物

　　1、羊肉+蘿卜

　　蘿卜性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經(jīng)，有消積滯、化痰熱、下氣、寬中等益處，搭配羊肉同食在秋冬季節(jié)不僅是應(yīng)季食材，還能去除羊肉的腥膻味，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵抗秋冬寒冷，同時蘿卜清甜爽口的味道，還可緩解食用羊肉的油膩感，并促進(jìn)食物的消化，是一道很好的食療菜譜。

　　2、羊肉+黑豆

　　黑豆性平、味甘，歸脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰的好處，加上其中含有豐富的花青素、維生素E等物質(zhì)，能夠抗氧化，清除體內(nèi)自由基，以及含有高達(dá)4%的粗纖維，常食可促進(jìn)消化，防止便秘，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。

　　3、羊肉+當(dāng)歸

　　當(dāng)歸味甘、辛，性溫，具有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的好處，常用于月經(jīng)不調(diào)、血虛萎黃、眩暈心悸等癥，而羊肉同樣也是性溫食材，食用可驅(qū)寒保暖，補(bǔ)充營養(yǎng)，對因?qū)m寒等因素導(dǎo)致的月經(jīng)不適問題很有幫助。

　　4、羊肉+山藥

　　山藥味甘、性平，有健脾，補(bǔ)肺，固腎，益精的好處，而羊肉味甘，性溫，有溫補(bǔ)脾胃、肝腎的益處，兩者搭配與之食用，可以起到良好的健脾固腎效果。

　　羊肉和柿子不建議一起食用，因?yàn)樗鼈冃再|(zhì)相克，可能會影響消化和吸收，甚至引起不適。柿子作為一種含鞣酸較高的食物，也不宜與高蛋白食物、酒、寒涼食物以及含鈣高的食物同食。