大蒜、洋蔥、西蘭花……這些食物多吃能抗癌？

多吃這個(gè)能抗癌，多吃那個(gè)能抗癌……“抗癌蔬菜”都成了蔬菜里的網(wǎng)紅戰(zhàn)斗機(jī)，真的有那么神嗎?

特定種類蔬菜，真能抗癌?

1、你聽說過“抗癌蔬菜排行榜”嗎?

這個(gè)說法流傳已久，至今還時(shí)不時(shí)在長(zhǎng)輩朋友圈出現(xiàn)：根據(jù)日本國(guó)立癌癥預(yù)防研究所公布的抑癌蔬菜排行，靠前的有熟紅薯、生紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、菜花、甜椒、胡蘿卜、芥菜、番茄等。

除了以上，西蘭花、大蒜、洋蔥也被不少人認(rèn)為是“抗癌明星菜”。網(wǎng)上不少文章鼓吹，多吃XXX就能防癌抗癌。

PS：別急著記啊，先看看真假。

2、抗癌蔬菜?沒那么神!

現(xiàn)在并沒有所謂的單一抗癌食物、抗癌蔬菜：

首先，這個(gè)傳言出處就不靠譜。日本沒有“癌癥預(yù)防研究所”，倒是有個(gè)“癌癥研究所”;你說是翻譯失誤?但這個(gè)機(jī)構(gòu)也從來沒有發(fā)布過這類清單;

其次，不管是所謂上榜的蔬菜，還是口口相傳的那些抗癌明星菜，基本都含有能抗炎癥反應(yīng)或者抗氧化作用的成分，雖被個(gè)別研究認(rèn)為是含有抗癌物質(zhì)，但這不能等同于是抗癌食物。

癌癥是多因素綜合作用的結(jié)果，不是單純多吃一種兩種青菜就能預(yù)防或治愈的;多吃各類蔬菜的確對(duì)防癌抗癌有益，但目前還沒有哪種蔬菜被明確證實(shí)能預(yù)防特定腫瘤，缺乏可靠的臨床數(shù)據(jù)，反倒是個(gè)別商家會(huì)拿這個(gè)當(dāng)幌子趁機(jī)過度神化“抗癌食物”，想著你的錢包呢。