適合冬天喝的粥有哪些

粥是咱中國(guó)老百姓最喜歡的食品之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。冬季食欲不怎么好的人，建議喝一些粥。那么適合冬天喝的粥有哪些呢？接下來(lái)一起來(lái)看看吧。

適合冬天喝的粥有哪些

1.黑芝麻紅棗粥

做法：粳米150g、黑芝麻20g、棗(干)25g、白砂糖30g。用小火炒香黑芝麻，稍微用勺子研磨一下。粳米用水提前浸泡半小時(shí)，然后瀝干水。將去核的紅棗干和粳米一起熬，煮沸之后改為小火慢慢熬。熬至你想要的稠度，將黑芝麻丟進(jìn)去一起再熬五分鐘左右，加白砂糖調(diào)味即可。

黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥”等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。冬季養(yǎng)生常吃黑芝麻，能夠養(yǎng)胃暖胃，同時(shí)也有滋潤(rùn)皮膚的妙處。

2.山藥羊肉粥

做法：山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、姜絲20克。山藥切丁,泡在清水中備用；羊肉切片飛水，變色后撈出，控干水分備用；日本米可提前一晚洗凈泡好；將米、羊肉放入湯鍋中，配以食材2倍以上的水，燒開(kāi)后加入鹽、姜絲、料酒，然后轉(zhuǎn)文火煲上10分鐘；然后將山藥落入鍋中，繼續(xù)以小火煲上20分鐘至半個(gè)鐘即可。

山藥羊肉粥配麥片，滋潤(rùn)溫補(bǔ)，對(duì)四肢冰涼有著很好的改善作用，非常適合冬季食用。

3.狗肉粥

做法：狗肉150克，粳米75克，生姜10克，以及適量的精鹽和料酒。將狗肉清洗干凈，并切成小丁，放入有料酒的水中浸泡l5分鐘，再將生姜去皮洗凈，切成細(xì)末備用。在鍋里加入適量的水，放入狗肉丁、姜末、粳米煮成粥即可食用。當(dāng)然，如果覺(jué)得這樣吃比較單調(diào)的話，還可以加入紅豆、黑豆、黃豆、綠豆和薏苡仁等食物。

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析，狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且，蛋白質(zhì)的質(zhì)量還極佳，尤其以球蛋白所占的比例最大，這對(duì)增強(qiáng)身體抗病能力和細(xì)胞活力及器官功能，有著明顯的功效。而中醫(yī)則認(rèn)為，狗肉有溫腎助陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的作用，因此，陽(yáng)虛體質(zhì)者應(yīng)該多吃一些狗肉粥，以促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。如果冬天經(jīng)常吃狗肉粥，還可以增強(qiáng)老年入的抗寒能力。

4.粟米龍眼粥

做法：粟米1千克、龍眼肉15克、粳米五十克。將粟米去殼，淘洗干凈。將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。作早晚餐食用。

補(bǔ)心腎，益腰膝。適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。

5.番薯粳米粥

做法：新鮮紅薯250克，粳米200克，白砂糖適量。紅薯洗凈，連皮切成小塊，加水與粳米同煮稀粥，以薯爛米花粥不糊為度，待粥將成時(shí)，加入白糖，再煮二、三沸即可。

番薯是人們常食之佳蔬?！毒V目拾遺》載，番薯可“補(bǔ)中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤(rùn)面部肌膚，使人容光煥發(fā)。本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來(lái)達(dá)到潤(rùn)膚悅色之效果。

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