哪些食物含蛋白質(zhì)高

維持或者需要獲取更多的蛋白質(zhì)最好就是每天或者不定時(shí)攝入一些蛋白質(zhì)含量高的食物，這樣我們就需要知道蛋白質(zhì)含量高的食物有哪些，下面就為大家介紹哪些食物含蛋白質(zhì)高。

哪些食物含蛋白質(zhì)高

1.豆類食品

豆類食品本身是一種高蛋白植物，但未經(jīng)加工很難消化吸收。一旦制成豆腐或豆?jié){，其吸收率立即達(dá)到97%，其蛋白質(zhì)是不含膽固醇的全價(jià)蛋白質(zhì)。

2.谷類食物

谷類食物是人類膳食蛋白質(zhì)的主要來源，一般含蛋白質(zhì)6%到10%，但是谷類蛋白質(zhì)的共同特點(diǎn)是缺乏賴氨酸，因此谷類蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是很高。含蛋白質(zhì)高的谷類食物：小麥，薏米，小米，黑米，面條。

3.奶類食物

奶類食物以及奶制品，像牛奶，羊奶等其含有大量的蛋白質(zhì)，不僅可以幫我們補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣質(zhì)，可以有效預(yù)防缺鈣的情況。

4.蛋類食物

蛋類食物含蛋白質(zhì)為10%~15%，主要為卵清蛋白，其次是卵脂蛋白，其中蛋黃蛋白質(zhì)含量率高于蛋白，但是需要注意的是一個(gè)蛋黃可含高達(dá)300毫克膽固醇，一天不宜多吃。含蛋白質(zhì)的蛋類：雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋。

5.堅(jiān)果類食物

堅(jiān)果類食物中一般都含有豐富的蛋白質(zhì)，油脂，礦物質(zhì)和維生素，其中蛋白質(zhì)的含量為15%到25%，多吃堅(jiān)果對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病有很好的功效。含蛋白質(zhì)的堅(jiān)果類食物：花生，核桃，榛子，杏仁。

6.魚類食物

魚類蛋白質(zhì)含量為15%~20%,因?yàn)轸~類肌肉組織的肌纖維較短，加之含水量叫豐富，所以容易被消化吸收。含蛋白質(zhì)的魚類：各種深海魚類，蝦，蟹

7.肉類食物

肉類食物中蛋白質(zhì)含量為10%~20%，并且所含的必需氨基酸種類齊全，數(shù)量充分，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。含蛋白質(zhì)的肉類：牛肉，羊肉，狗肉，豬肉。

上面就是為大家介紹的哪些食物含蛋白質(zhì)高相關(guān)知識(shí)，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。