抗氧化食物有哪些

　　抗氧化食物有很多，常吃的抗氧化食物主要有番茄、鮭魚、西蘭花、大蒜、菠菜、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、佩蘭菜、土豆、金針菇、雪里紅、大白菜、山楂、胡蘿卜、海藻、燕麥、紅薯、玉米、大麥、小麥胚芽、葡萄、藍(lán)莓、石榴、山竹、綠茶、牛奶、紅酒等。抗氧化食物可以預(yù)防衰老、癌癥、動脈硬化、糖尿病、白內(nèi)障等病。

　　抗氧化食物

　　1、巴西莓

　　抗氧化力居水果之冠，是抗氧化食物十佳排行榜第一名。每天吃一些漿果莓類，可以維持皮膚青春，減低自由基的產(chǎn)生，對抗肌膚氧化。

　　2、西紅柿

　　西紅柿中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力比維生素要多數(shù)倍，可以說是抗氧化的超強戰(zhàn)斗力。西紅柿熟吃對抗氧化更有效。

　　3、紅薯

　　紅薯有很高的抗氧化物-β胡蘿卜素，能延緩老化過程及減少癌癥的危險。

　　4、燕麥

　　燕麥富含蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、硫胺素等成分，是粗糧中不可或缺十佳抗氧化食物。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進(jìn)細(xì)胞更新。

　　5、綠茶

　　綠茶富含豐富的茶多酚，茶多酚可以幫助提高身體抗氧化能力。綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化

　　6、菠菜

　　菠菜因富含胡蘿卜素和維生素C，維生素C有的抗氧化作用，長期補充維生素C可以美白肌膚。另外它還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)及葉酸，所以能有效對抗氧化，降低血壓，振奮情緒。

　　抗氧化食物的功效和作用是什么

　　既然了解了可以抗氧化的食物，可以再多了解一些，來看看抗氧化食物的功效和作用有哪些。

　　抗氧化食物的功效和作用1：食物中抗氧化劑，能保護(hù)食物免受氧化損傷而變質(zhì)。

　　抗氧化食物的功效和作用2：在人體消化道內(nèi)具有抗氧化作用，防止消化道發(fā)生氧化損傷，吸收后可在機體其他組織器官內(nèi)發(fā)揮作用。

　　抗氧化食物的功效和作用3：來源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物，可以作為治療藥品，抗氧化劑的作用機理包括鰲合金屬離子、清除自由基、淬滅單線態(tài)氧、清除氧、抑制氧化酶活性等。