大閘蟹哪些部位不能吃

　　今年的大閘蟹就要上市了，很多人期待已久。在等待大閘蟹上市的同時(shí)，我們將會(huì)對(duì)大閘蟹的養(yǎng)生知識(shí)了解一下。那么大閘蟹哪些部位不能吃？吃大閘蟹有什么好處？讓我們一起來看看吧。

　　不能吃的大閘蟹的部位

　　大閘蟹的蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹腸四個(gè)部位不能吃。大閘蟹以腐敗的食物為生，胃里堆積了很多臟東西，比如泥里的小蝦的尸體。大閘蟹的腮是用于呼吸，不建議吃。大閘蟹的心臟是寒氣最集中的，人吃了容易出現(xiàn)腸胃不適。這也是為什么吃螃蟹的時(shí)候要配上溫?zé)岬乃榛ň坪途栈ň啤＿@兩種東西可以抑制大門蟹的寒氣。大閘蟹的腸子屬于螃蟹內(nèi)臟，消化道里積累了大量重金屬，人吃的話特別容易中毒。蟹腸是一條小黑線，揭開螃蟹下腹部的三角形蓋子，可以看出，在吃蟹肉之前，要把蟹的腸子清除干凈，注意不要吃錯(cuò)了。

　　吃大閘蟹的好處

　　吃大閘蟹可以清熱除淤，對(duì)于濕熱黃疸、腹痛、骨折引起的淤痛者，適當(dāng)吃大閘蟹有清熱除淤的功效。也可以消腫解毒，對(duì)于患有癰腫、癤瘡的人，適當(dāng)?shù)爻源箝l蟹有很好的消腫和解毒的功效。還可以為機(jī)體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)構(gòu)成肌肉的重要原料，吃大閘蟹補(bǔ)充蛋白質(zhì)，預(yù)防肌肉衰減癥，增強(qiáng)肌肉力量的功效十分明顯。

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