荔枝可以冷凍保存嗎

　　荔枝是食用價(jià)值比較豐富的水果，荔枝含有大量水分，可以冷凍保存，但保存時(shí)間不能太長(zhǎng)，容易失去荔枝的食用價(jià)值成分?？梢杂美湴牙笾ρb在冰箱里冷凍，建議吃一周左右。那么荔枝可以冷凍保存嗎？荔枝的功效是什么？讓我們一起來(lái)看看吧。

　　荔枝可以冷凍保管。

　　荔枝可以放在食品袋里，牢牢地捆住口袋入口，放在冰箱里冷凍。也可以去掉荔枝皮，裝在食品盒里，放在冰箱里冷凍保管。荔枝是常見(jiàn)的水果，食用方法和用途多種多樣，可以直接食用，也可以用于制作荔枝果汁、荔枝果醬、荔枝干、荔枝罐頭、荔枝銀耳綠豆湯、荔枝蝦球等。如果實(shí)在條件不允許的話，就將荔枝上噴一下水，拿濕毛巾蓋住放到陰涼處，或者將荔枝用塑料袋包裹嚴(yán)實(shí)后直接浸泡到水中，也能起到不錯(cuò)的保鮮效果。

　　荔枝的功效。

　?。薄⒀a(bǔ)腦、補(bǔ)充能量荔枝果肉中豐富的葡萄糖、蔗糖占總糖量的70％以上，列居多種水果的首位、具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。研究證明荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能夠明顯改善失眠、健忘和神疲等癥。

      ２、增強(qiáng)免疫功能荔枝肉含有著豐富的維生素Ｃ和蛋白質(zhì)并且有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能、提高抗病能力。所以荔枝自古以來(lái)就被看成是珍貴的補(bǔ)品。

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