蝦和豆角可以一起吃嗎

 蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材。蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化。豆角是北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位?？沙础⒅?、燉、拌、做餡等。那么這兩種食物可以在一起搭配嗎？下面就一起來看看蝦和豆角可以一起吃嗎？

蝦和豆角可以一起吃。蝦和豆角營養(yǎng)價值都很高，這兩種食物一起食用不會出現(xiàn)相互反應(yīng)，里面的營養(yǎng)成分可以互相配合，能夠為身體更好的補充營養(yǎng)。豆角中主要富含膳食纖維、維生素B族、磷、鈣、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，其中的膳食纖維可以刺激胃腸道蠕動、軟化糞便、防止便秘。而蝦中主要富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。

豆角的飲食禁忌

1、芋頭

多吃豆角會發(fā)生性滯，因此氣滯便結(jié)者不要吃豆角，以免生腹脹之癥。芋頭也有脹氣的作用，兩者食物一起食用會加重腹脹。

2、柿子

豆角中含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸，如果豆角和柿子一起吃的話，會降低營養(yǎng)價值，可能還會導(dǎo)致消化不良。

3、醋

豆角富含胡蘿卜素，而醋中所含的醋酸會破壞胡蘿卜素的結(jié)構(gòu)，使人體無法吸收胡蘿卜素，從而不利于人的生長發(fā)育和新陳代謝等，因此，豆角和醋不能搭配同食。

4、竹筍

竹筍中含富含纖維素，豆角制作成豆角干，會產(chǎn)生更多的纖維素。如果兩者一起食用，會導(dǎo)致大量纖維素在腸道中堆積，進而出現(xiàn)消化不了或者是纖維素吸水膨脹，增加腸道排便的難度。