菠菜和牡蠣能一起吃嗎

菠菜具有解熱毒，通血脈，利腸胃之功效，常用于頭痛，夜盲癥，便秘，痔瘡。牡蠣肉肥美爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有平肝固澀、散結(jié)止痛、促進(jìn)睡眠等功效。那么，菠菜和牡蠣能一起吃嗎？接下來(lái)一起看看吧！

菠菜和牡蠣能一起吃嗎？

菠菜和牡蠣可以一起吃，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分之間沒(méi)有沖突，兩者可以一起吃，有利于健康。

菠菜不能和什么一起吃

1.黃瓜

黃瓜含有大量的維生素分解酶，菠菜中的維生素含量很高。如果一起吃，可能會(huì)破壞菠菜中的營(yíng)養(yǎng)成分，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.豆腐

豆腐中含有大量的鈣、鎂離子，與菠菜中的草酸結(jié)合形成草酸鈣，容易沉淀，不僅會(huì)失去鈣、鎂，還容易產(chǎn)生尿路結(jié)石。

3.鱔魚(yú)

菠菜味甘，性冷而滑，下氣潤(rùn)燥；鱔魚(yú)味甘，性大溫，且油煎多脂，可補(bǔ)中益氣。二者性味相背，同食容易導(dǎo)致腹瀉。

4.豬肝

豬肝富含銅、鐵和其他化學(xué)物質(zhì)。一旦與含有高維生素C的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易氧化維生素C，失去自身的營(yíng)養(yǎng)。

哪些人不能吃菠菜

1.腎炎患者

菠菜中所含的草酸和鈣鹽可結(jié)合成草酸鈣晶體，使腎炎患者尿色渾濁，進(jìn)而使腎炎患者病情加重。

2.腹瀉患者

含有纖維素的菠菜，纖維素能刺激腸道蠕動(dòng)，加重嘔吐、腹瀉的癥狀。

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