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導(dǎo)讀土豆是我們?nèi)粘I钪斜容^常見的一種食材,這一種食材雖說比較容易儲存,但是如果保存不當?shù)脑捑秃苋菀讓?dǎo)致土豆出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象。那么土豆發(fā)芽還能吃嗎?一起來了解一下吧。...
土豆是我們?nèi)粘I钪斜容^常見的一種食材,這一種食材雖說比較容易儲存,但是如果保存不當?shù)脑捑秃苋菀讓?dǎo)致土豆出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象。那么土豆發(fā)芽還能吃嗎?一起來了解一下吧。
土豆發(fā)芽還可以吃嗎
土豆發(fā)芽不能吃,土豆發(fā)芽后會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)。 土豆中含有一種叫做龍葵素的物質(zhì),沒有發(fā)芽的土豆之中只含有極少的龍葵素,這種物質(zhì)少量食用的話是對人體的健康沒有什么明顯的有害影響的,但是發(fā)芽的土豆中所含有的龍葵素就會暴增,其含量達到未發(fā)芽土豆龍葵素含量的五十倍以上,當含量在五十倍以上的龍葵素被人體吃了以后可能會造成食物中毒,患者可能會出現(xiàn)惡心嘔吐、腹瀉、體溫升高以及呼吸困難等癥狀。
土豆不能和什么一起吃
1、香蕉
土豆和香蕉兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。
2、柿子
土豆在胃里會產(chǎn)生大量胃酸,如果柿子和土豆一起食用,會在胃里產(chǎn)生結(jié)塊狀物質(zhì),也就是常說的胃柿石癥。
3、螃蟹
螃蟹屬于寒性食物,如果螃蟹和土豆一起食用,會刺激腸胃,且不利于消化。建議兩者不要一起食用。
4、櫻桃
土豆在人體胃腸道會產(chǎn)生大量鹽酸。如果土豆和櫻桃一起食用,會產(chǎn)生不溶性沉淀,導(dǎo)致食欲下降和消化不良等,所以土豆不能和櫻桃一起吃。
看完上文的介紹后,相信大家已經(jīng)了解了土豆發(fā)芽還可以吃嗎,此外還介紹了土豆不能和什么一起吃,希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
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