蘿卜有什么營養(yǎng)價值

蘿卜是生活中比較常見的一種食物，主要是其營養(yǎng)價值非常高，人體很多微量元素都可以從蘿卜中獲取。那么，蘿卜有什么營養(yǎng)價值呢？接下來就一起來了解看看吧。

蘿卜有什么營養(yǎng)價值

蘿卜營養(yǎng)豐富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素和多種礦物質(zhì)及少量粗蛋白外，還含多種氨基酸，多多食用能增進機體的免疫能力，預防感冒。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收；蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，甚至還對癌細胞的生長有抑制作用，具有防癌作用。另外，白蘿卜是人體補充鈣的最佳來源之一，常喝蘿卜汁還有降血壓作用。

蘿卜的功效作用

1、促進消化

蘿卜中的芥子油可促進腸胃蠕動，既可幫助消化，還可潤腸通便。

2、止咳化痰

蘿卜水分含量較大，食用過程中會滋潤咽喉，起到一定的止咳化痰作用。

3、生津止渴

蘿卜有生津止渴的作用，如因體內(nèi)缺水出現(xiàn)口渴、口干癥狀時，可吃蘿卜、喝蘿卜湯緩解。

4、增強免疫力

蘿卜中含有豐富的維生素C及其他微量元素，常吃可增強機體免疫力。