常用工具 免費(fèi)問醫(yī)生
當(dāng)前位置: 彩牛健康 > 問答 >

黃曲霉素高溫能殺死嗎

2022-02-21 1989次瀏覽

病情描述:

我發(fā)現(xiàn)花生發(fā)霉了,網(wǎng)上說花生發(fā)霉會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素,黃曲霉素高溫能殺死嗎?

醫(yī)生回答(1)
張俊峰副主任醫(yī)師

重慶市永川區(qū)中醫(yī)院

黃曲霉素高溫一般不能殺死。黃曲霉素通常屬于真菌毒素,一般多存在于乳制品以及魚蝦和調(diào)味品等食物中,另外花生和玉米是比較容易產(chǎn)生黃曲霉素的。若是有黃曲霉素中毒的情況,可以選擇洗胃的方法進(jìn)行治療,還可以服用瀉藥,能夠促進(jìn)中毒食物的排出。

2022-02-21 11:40

專家科普視頻推薦精選問答