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吃柿子不能吃什么食物

2024-05-30 19311次瀏覽

病情描述:

最近很喜歡吃柿子,但是家里人說吃柿子也要注意,想知道,吃柿子不能吃什么食物?

醫(yī)生回答(1)
周超副主任醫(yī)師

四川省人民醫(yī)院

柿子是一種常見的水果,含有豐富的營養(yǎng)成分,如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。然而,柿子中含有較多的鞣酸,與某些食物同食可能會影響營養(yǎng)吸收或引起不適。吃柿子時應(yīng)避免與富含鈣、鐵的食物同食,如牛奶、豆制品、菠菜等,因為鞣酸與這些礦物質(zhì)結(jié)合,可能會形成難溶的沉淀,影響吸收。此外,柿子與海鮮同食可能會引起消化不良或食物中毒,因為柿子中的鞣酸與海鮮中的蛋白質(zhì)結(jié)合,可能會形成不易消化的物質(zhì)。吃柿子后不宜立即飲茶,因為茶葉中的鞣酸會與柿子中的鞣酸共同作用,增加胃石的風(fēng)險。適量食用柿子,并與其他食物合理搭配,可以避免上述問題。

2024-05-30 13:40

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