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亞硝酸鹽的危害如何

2022-05-25 7606次瀏覽

病情描述:

聽說亞硝酸鹽可以致癌,平常像一些咸菜呀等腌制的食品都要少吃,問一下亞硝酸鹽的危害如何?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

亞硝酸鹽控制在安全范圍內(nèi)的話,對(duì)身體沒什么影響。過量使用,亞硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝胺,可以致癌。孕婦過量食用的話會(huì)造成胎兒畸形,5歲以下兒童很容易造成腦癌。亞硝酸鹽還可以引起中毒,導(dǎo)致人體缺氧,導(dǎo)致血管擴(kuò)張,血壓降低。

2022-05-25 09:54

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