蕨菜的功效作用及危害

蕨菜是我們經(jīng)常是吃到的食物，它含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蕨菜的功效作用：1、蕨菜有降血壓的功效；2、具有良好的清熱解毒，殺菌消炎的功效；3、平時(shí)食用能潤(rùn)腸通便預(yù)防便秘，也能減少痔瘡和直腸癌的發(fā)生；4、蕨菜可治療腹瀉、痢疾、小便不通、腸風(fēng)熱毒等病癥。蕨菜的危害：蕨菜雖好，平時(shí)卻不能過(guò)量食用，因?yàn)檫@種野菜中含有一些天然的黃酮醇類物質(zhì)和一些苯草酸入蕨內(nèi)酢酰胺等成分，這些成分都是天然的致癌成分，人們過(guò)量食用蕨菜時(shí)，就會(huì)讓些成分在人體內(nèi)積存，讓細(xì)胞癌變，會(huì)讓癌癥的發(fā)病率明顯提高，對(duì)身體健康不利。