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玉米富含哪些營養(yǎng)素

2024-05-30 6771次瀏覽

病情描述:

我婆婆今年56歲,最近胃有點(diǎn)不舒服,醫(yī)生讓住院打點(diǎn)滴,說是可以適當(dāng)多吃點(diǎn)玉米,我想知道玉米富含哪些營養(yǎng)素?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

玉米是一種營養(yǎng)價值豐富的谷物,含有多種對健康有益的營養(yǎng)素。它是一種良好的碳水化合物來源,提供能量和必需的膳食纖維,有助于消化系統(tǒng)的健康和血糖控制。玉米含有維生素B群,包括硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、煙酸(維生素B3)和維生素B5,這些維生素對能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要。玉米還含有維生素C、維生素E和維生素K,具有抗氧化性質(zhì),有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)傷口愈合。此外,玉米還含有礦物質(zhì),如鉀、磷、鎂和鐵,對維持電解質(zhì)平衡、骨骼健康和血液功能有重要作用。玉米中的植物化合物,如黃體素和玉米黃質(zhì),對眼睛健康和抗炎有益。因此,玉米是均衡飲食中的重要組成部分,提供多種必需的營養(yǎng)素。

2024-05-30 10:25

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