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西紅柿的營(yíng)養(yǎng)

2023-07-12 9317次瀏覽

病情描述:

夏天到了,街上好多賣西紅柿的,聽說西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,想問一下醫(yī)生,西紅柿的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

西紅柿是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。首先,西紅柿含有豐富的維生素,其中最主要的是維生素C,每100克西紅柿中的維生素C含量達(dá)到25毫克,具有抗氧化、抗衰老、促進(jìn)鐵的吸收等作用,有助于保持身體健康。其次,西紅柿含有豐富的礦物質(zhì),如鉀、鈣、鎂、鐵等,每100克西紅柿中的鉀含量達(dá)到200毫克,具有促進(jìn)腎臟功能、排毒養(yǎng)顏的作用。此外,西紅柿中還含有豐富的植物類酸類,比如蘋果酸、檸檬酸等,具有抑制體內(nèi)細(xì)菌的作用,有助于預(yù)防疾病。

2023-07-12 09:43

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