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問(wèn)

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-07-12 5813次瀏覽

病情描述:

聽(tīng)說(shuō)蝦的營(yíng)養(yǎng)比較高,想問(wèn)一下醫(yī)生,蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮。蝦中的蛋白質(zhì)含量較高,能夠促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)身體抗病能力。蝦中的維生素含量也較高,尤其是維生素A、維生素E和維生素B12的含量都很豐富,可以保護(hù)眼睛,增強(qiáng)免疫力,提高記憶力,增強(qiáng)人體抗病能力。蝦中的礦物質(zhì)含量也很豐富,包括鈣、鎂、鉀、鋅、鐵等,能夠促進(jìn)骨骼健康,改善神經(jīng)系統(tǒng),增強(qiáng)智力。蝦中還含有豐富的不飽和脂肪酸,可以降低血液中的膽固醇,預(yù)防心血管疾病。

2023-07-12 14:09

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