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問(wèn)

草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-07-12 19596次瀏覽

病情描述:

最近從山上摘了一些草菇,請(qǐng)問(wèn)草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

草菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,其中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。它含有多種維生素,如維生素A、維生素C、維生素E和維生素K,以及礦物質(zhì)如鈣、磷、鎂和鉀。此外,草菇還含有大量的膳食纖維,可以有助于調(diào)節(jié)血糖水平,減少膽固醇水平。同時(shí),草菇還含有一些抗氧化劑,可以幫助人體抵抗自由基的傷害。

2023-07-12 14:46

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