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問(wèn)

生蠔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-07-12 12924次瀏覽

病情描述:

聽(tīng)說(shuō)經(jīng)常吃生蠔對(duì)身體有好處,想問(wèn)一下醫(yī)生,生蠔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?。?/p>

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

生蠔是一種珍貴的海鮮,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。生蠔含有豐富的蛋白質(zhì),維生素和礦物質(zhì),可以滿(mǎn)足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。生蠔中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,而其他海鮮的蛋白質(zhì)含量?jī)H為4%~10%。生蠔中含有大量的維生素,包括維生素A、維生素B1和維生素B2等,可以滿(mǎn)足人體日常所需的維生素。此外,生蠔中還含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵、鋅、鎂等,可以改善人體的新陳代謝。此外,生蠔中的脂肪酸可以有效抑制炎癥,有助于緩解疼痛。

2023-07-12 15:05

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