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問(wèn)

牛筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2023-07-13 14390次瀏覽

病情描述:

牛筋的味道非常好,我很愛(ài)吃,想問(wèn)一下醫(yī)生,牛筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?。?/p>

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

牛筋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。首先,牛筋含有豐富的蛋白質(zhì),其中含有的氨基酸可以幫助人體修復(fù)和生長(zhǎng),并且可以改善人體的免疫力。其次,牛筋含有大量維生素和礦物質(zhì),包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、維生素E、鈣、鉀、鎂、鋅和鐵等。這些維生素和礦物質(zhì)可以幫助人體改善免疫力、促進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)血液循環(huán)和促進(jìn)肌肉發(fā)育。此外,牛筋還含有一定量的脂肪,其中含有的不飽和脂肪酸可以幫助人體消除體內(nèi)的毒素,保護(hù)心臟健康。

2023-07-13 15:10

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