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鴿子蛋和雞蛋營(yíng)養(yǎng)對(duì)比

2023-07-14 16675次瀏覽

病情描述:

最近想買雞蛋和鴿子蛋,請(qǐng)問鴿子蛋和雞蛋營(yíng)養(yǎng)對(duì)比是怎么樣的?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞蛋高,其次,鴿子蛋中的脂肪含量比雞蛋多。最后,鴿子蛋中的葉酸和維生素B12含量比雞蛋高。總之,鴿子蛋和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較,鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞蛋高,鴿子蛋含有比雞蛋多出的維生素A、鐵、鈣、鋅和鉀,以及更高的蛋白質(zhì)含量,但是鴿子蛋的熱量比雞蛋高,脂肪含量也比雞蛋多,葉酸和維生素B12含量也比雞蛋高。

2023-07-14 14:48

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