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豬肉的營養(yǎng)價值

2023-07-17 17580次瀏覽

病情描述:

豬肉是家里常備的肉食品,請問豬肉的營養(yǎng)價值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

豬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可提供人體所需的鋅、鐵、維生素B群和脂肪酸。研究表明,豬肉中的蛋白質(zhì)含量比牛肉和羊肉高,而且它還含有大量的必需氨基酸,如色氨酸、蘇氨酸和苯丙氨酸。豬肉還富含鐵,可幫助人體制造紅血細胞,從而改善血液循環(huán)。豬肉還富含脂肪酸,可幫助人體消化脂肪,保持皮膚健康。

2023-07-17 10:00

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