常用工具
當前位置: 彩牛健康 > 問答 >

蠶豆的功效與作用及營養(yǎng)價值

2023-07-17 10681次瀏覽

病情描述:

最近想買蠶豆吃,請問蠶豆的功效與作用及營養(yǎng)價值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

蠶豆含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、鈉、鉀等營養(yǎng)成分,可以幫助人體提供充足的營養(yǎng),促進健康發(fā)育。此外,蠶豆還含有膳食纖維,有助于改善腸胃功能,促進消化。蠶豆中的維生素C有利于抗氧化,可以增強機體免疫力,減少患感冒的幾率。蠶豆中的維生素E可以防止血液凝固,降低血管硬化,預防心腦血管疾病。

2023-07-17 11:37

專家科普視頻推薦精選問答