膽結(jié)石不能吃雞蛋嗎

膽結(jié)石患者不能吃雞蛋，主要是因為雞蛋中的膽固醇含量較高，特別是蛋黃部分。膽固醇是膽汁的主要成分之一，在膽汁濃縮的過程中，膽固醇容易從溶液中析出形成結(jié)晶，這些結(jié)晶在膽囊內(nèi)長時間積累就可能形成膽固醇結(jié)石。對于膽結(jié)石患者來說，過多攝入膽固醇可能會導致結(jié)石增大，加重病情。所以為了避免刺激膽囊收縮和加重膽絞痛，膽結(jié)石患者應盡量避免攝入高膽固醇的食物，如雞蛋、動物內(nèi)臟等。