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萎縮性胃炎能吃魚嗎

2023-12-14 1981次瀏覽

病情描述:

萎縮性胃炎能吃魚嗎

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

萎縮性胃炎患者可以吃魚。

患者應(yīng)該選擇低脂肪的魚類,如鯽魚、鯉魚、鱈魚等,而不要選擇高脂肪的魚類,比如鯖魚、鰻魚等。應(yīng)該選擇新鮮的魚類,避免吃腐敗的魚類,以免引起胃腸道感染。魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素及礦物質(zhì),這些營養(yǎng)素對胃黏膜的修復(fù)與營養(yǎng)補(bǔ)充有作用。

盡量采用清淡的烹飪方式,如清蒸或燉煮,避免油炸、辛辣等刺激性調(diào)料,以減少對胃黏膜的刺激。

2023-12-14 14:35

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