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黑麥面粉的功效與作用

2024-06-04 6378次瀏覽

病情描述:

高血壓的情況一直困擾我,飲食需要多加注意,最近有買那個(gè)黑麥面粉,想知道一下,黑麥面粉的功效與作用是什么?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

黑麥面粉是由黑麥加工而成,其功效與作用顯著。黑麥面粉富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素,其中硒元素是普通小麥的3倍以上,這些元素對(duì)于提高免疫力、預(yù)防疾病具有重要作用。同時(shí),黑麥面粉中的膳食纖維含量豐富,能夠改善消化系統(tǒng)功能,緩解便秘,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。長(zhǎng)期食用黑麥面粉制品,如黑麥面包、黑麥面條等,不僅美味可口,還能增強(qiáng)身體抵抗力。雖然黑麥面粉營(yíng)養(yǎng)豐富,但過量食用可能導(dǎo)致熱量過剩,建議適量食用,搭配其他食材,保持營(yíng)養(yǎng)均衡。對(duì)于脾胃虛寒的人群,建議少量食用或避免長(zhǎng)期食用,以防加重胃腸負(fù)擔(dān)。

2024-06-04 11:21

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