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生雞蛋和酒能同吃嗎

2024-06-29 14440次瀏覽

病情描述:

今天中午吃了一個(gè)生雞蛋,與朋友喝了點(diǎn)酒,請問生雞蛋和酒能同吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

生雞蛋和酒不建議同時(shí)食用。雖然生雞蛋在胃內(nèi)形成保護(hù)膜可以延長酒精處理時(shí)間,間接減緩醉酒,但二者同吃容易引起胃炎及潰瘍等健康問題。生雞蛋含有沙門氏菌等細(xì)菌污染的風(fēng)險(xiǎn),而酒中的酒精雖然具有抑菌作用,但不能完全消除細(xì)菌。因此,從食品安全和保護(hù)身體健康的角度出發(fā),應(yīng)避免生雞蛋和酒同時(shí)食用。
過量飲酒本身也可能對肝臟、胃腸道等器官產(chǎn)生損傷,引發(fā)一系列健康問題,因此建議飲酒時(shí)注意適量。在食用雞蛋時(shí),也應(yīng)選擇煮熟的方式,以減少細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn),并確保營養(yǎng)成分的完整吸收。

2024-06-29 17:55

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