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白菜的營養(yǎng)價(jià)值

2024-07-01 19347次瀏覽

病情描述:

平常比較喜歡吃白菜,可以做酸辣白菜,尤其東北吃喜歡吃酸菜,問下白菜的營養(yǎng)價(jià)值?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

白菜作為一種常見的蔬菜,其營養(yǎng)價(jià)值十分豐富。白菜富含維生素,特別是維生素C和E,具有抗氧化和提高免疫力的功效。白菜中的微量元素如硒、鉻和鈣等,有助于抗氧化和美容養(yǎng)顏。白菜富含胡蘿卜素,對視力保護(hù)有積極作用。此外,白菜中的膳食纖維含量豐富,每100克白菜含有約2.5克膳食纖維,有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)正常運(yùn)作,緩解便秘。白菜中的碳水化合物為身體提供能量,增強(qiáng)體力。

2024-07-01 14:39

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