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鹽的功效與作用

2024-07-03 12560次瀏覽

病情描述:

在生活中不可缺少的調(diào)味品,炒菜做湯都得用,問下鹽的功效與作用?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

鹽的功效與作用主要包括以下幾點:
1.調(diào)味增食欲:鹽是膳食中不可或缺的調(diào)味品,能解膩提鮮,增加食物風(fēng)味,從而增進(jìn)食欲。
2.維持體液平衡:鹽是體液的重要成分,參與體液代謝,維持身體的滲透壓、酸堿平衡和水分平衡。
3.消炎殺菌:鹽具有滅菌消炎的效果,有助于防止感染和促進(jìn)傷口愈合。
4.助消化:鹽的咸味能刺激味覺,增加口腔唾液分泌,提高食物消化率。
5.其他健康益處:適量攝入鹽有助于維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性,但需注意控制攝入量,過量攝入可能導(dǎo)致高血壓等健康問題。
建議健康成人每日攝入鹽量不超過6克。

2024-07-03 14:55

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