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血糖高可以吃腐竹木耳拌芹菜嗎

2024-07-05 9426次瀏覽

病情描述:

老婆今天做了腐竹木耳拌芹菜,可是我血糖高,血糖高可以吃腐竹木耳拌芹菜嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃腐竹木耳拌芹菜。
1.腐竹作為豆制品,富含植物蛋白和膳食纖維,有助于控制血糖和血脂,同時提供身體所需的營養(yǎng)。
2.木耳含有豐富的鐵、胡蘿卜素、B族維生素等多種營養(yǎng)成分,具有降血糖、提高免疫力等多種功效,對血糖高的人有益。
3.芹菜則富含膳食纖維,有助于增加飽腹感,減少主食攝入,同時其低糖特性也適合血糖高的人群。
4.將這三種食材拌在一起食用,既能滿足口感,又能提供全面的營養(yǎng),且不會造成血糖的大幅波動。因此,血糖高的人可以適量食用腐竹木耳拌芹菜這道菜。但需要注意的是,烹飪時應盡量采用低油、低鹽的方式,以保持菜品的健康性。

2024-07-05 09:00

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