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血糖高的人可以吃豆苗嗎

2024-07-05 6190次瀏覽

病情描述:

我這次去醫(yī)院查下來血糖偏高,空腹血糖是7,最近吃豆苗會吃很多,請問血糖高的人可以吃豆苗嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

對于血糖高的人群而言,豆苗是一種低糖、高纖維且富含多種維生素與礦物質(zhì)的綠色蔬菜,是完全可以適量食用的。豆苗不僅能夠幫助控制餐后血糖的上升速度,其豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動,有助于改善消化系統(tǒng)功能,減少便秘等問題,這對整體健康都大有裨益。此外,豆苗中的抗氧化物質(zhì)如維生素C等,對于增強機體免疫力、預(yù)防慢性疾病也有積極作用。當然,在食用時需注意烹飪方式,盡量選擇少油少鹽的清淡做法,避免添加過多調(diào)味料或高糖配料,以更好地控制血糖水平。

2024-07-05 13:34

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