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問(wèn)

血糖高可以吃茄子和雞蛋嗎

2024-07-08 15953次瀏覽

病情描述:

我查出來(lái)有糖尿病,想做些茄子炒雞蛋,血糖高可以吃茄子和雞蛋嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的患者可以吃茄子和雞蛋。茄子作為一種蔬菜,富含膳食纖維、維生素P及多種礦物質(zhì),其含糖量較低,適量食用有助于控制血糖,并促進(jìn)腸道健康。雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源,同時(shí)含有多種維生素和礦物質(zhì),對(duì)血糖高的患者同樣有益。兩者搭配食用,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還能滿足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求?;颊咝枳⒁饪刂剖秤昧?,避免過(guò)量攝入導(dǎo)致熱量過(guò)?;蚰懝檀忌?。此外,烹飪方式也需注意,建議選擇少油、少鹽的烹飪方法,如清蒸、煮湯等,以保持食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并減少對(duì)身體的不良影響。

2024-07-08 10:59

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