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蔬菜干血糖高的可以吃嗎

2024-07-08 13965次瀏覽

病情描述:

我之前在網(wǎng)上買了一些蔬菜干,打算做飯的時(shí)候放一些,但是今天檢查出來有點(diǎn)血糖高,請(qǐng)問蔬菜干血糖高的可以吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

對(duì)于血糖偏高的人群,蔬菜干在適量且注意選擇的情況下是可以食用的。蔬菜干保留了蔬菜中的大部分營養(yǎng)成分,如膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),這些成分對(duì)維持血糖穩(wěn)定有一定幫助。特別是膳食纖維,它能增加飽腹感,減緩食物消化速度,有助于控制餐后血糖上升。市面上部分蔬菜干可能添加了糖分、油脂或其他調(diào)味料以增加口感,這些成分可能會(huì)提高蔬菜干的熱量和糖分含量,不利于血糖控制。因此,血糖高者在選擇蔬菜干時(shí),應(yīng)仔細(xì)查看成分表,選擇無糖、無油或低鹽的版本,并控制食用量,避免過量攝入導(dǎo)致熱量超標(biāo)。

2024-07-08 11:47

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