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紅棗不能和什么一起吃

2024-07-11 472次瀏覽

病情描述:

身體貧血,就會日常吃紅棗,不過我很好奇,紅棗不能和什么一起吃?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

紅棗作為常見的滋補食材,食用時需注意搭配,以免產生不良反應。具體而言,紅棗不宜與以下食物同食:
1、海鮮類:如蝦、蟹等,紅棗與海鮮同食可能引發(fā)身體不適,如腰腹疼痛或腹瀉等癥狀,特別是紅棗與鯰魚同食還可能導致頭發(fā)脫落。
2、動物肝臟:紅棗中的維生素C與動物肝臟中的銅、鐵等元素相互作用,易導致維生素C被氧化而失去功效,降低營養(yǎng)價值。
3、牛奶:紅棗中的維生素C可能與牛奶中的蛋白質發(fā)生反應,形成不易吸收的復合物,影響蛋白質的吸收。
紅棗與蔥、玄參等性味相沖的食物同食也可能引起身體不適。在食用紅棗時,應注意合理搭配,避免與上述食物同食。

2024-07-11 11:46

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