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痛風可以喝排骨湯嗎

2024-07-17 9390次瀏覽

病情描述:

我自己很喜歡喝排骨湯,覺得很健康,但是最近痛風發(fā)作了,想了解一下,痛風可以喝排骨湯嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

痛風患者不建議喝排骨湯。原因如下:
1.嘌呤含量高:排骨湯主要由豬肉和豬骨熬制而成,豬肉本身含有較高的嘌呤,尤其在熬制過程中,嘌呤物質(zhì)會進一步釋放到湯中。痛風患者因體內(nèi)嘌呤代謝系統(tǒng)紊亂,導(dǎo)致尿酸濃度過高,因此應(yīng)避免攝入高嘌呤食物,以免加重病情。
2.不利于尿酸排泄:排骨湯中的高嘌呤成分會導(dǎo)致體內(nèi)血尿酸含量上升,不利于尿酸的排泄,可能誘發(fā)或加重痛風癥狀。
3.營養(yǎng)成分相對較低:雖然排骨湯含有豐富的脂肪和維生素,但鈣和蛋白質(zhì)的含量較少,且其高嘌呤特性使得其整體營養(yǎng)價值對痛風患者而言并不理想。

2024-07-17 14:33

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