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吃冰箱里的東西拉肚子怎么回事

2024-08-12 492次瀏覽

病情描述:

最近,腸胃不適,只要吃了冰箱冷藏的東西,就胃脹拉肚子,請問,吃冰箱里的東西拉肚子怎么回事呢?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

吃了冰箱里的東西后出現(xiàn)拉肚子的情況,可能包括以下幾個原因:

1.食物變質(zhì):冰箱雖然能減緩細菌生長,但并不能完全阻止。如果食物在冰箱中存放時間過長,或冰箱溫度設置不當(高于4℃),一些耐冷細菌如李斯特菌仍可能繁殖,導致食物變質(zhì)。食用這些變質(zhì)的食物后,可能會引起胃腸道炎癥反應,表現(xiàn)為腹痛、腹瀉等癥狀。

2.食物刺激:直接從冰箱取出的食物溫度較低,可能對胃腸道造成刺激,引起胃腸道平滑肌痙攣,導致腹痛和腹瀉。

3.腸道菌群失調(diào):經(jīng)常攝入冰冷食物可能影響腸道菌群的平衡,導致菌群失調(diào),進而引發(fā)腹瀉等癥狀。

4.食物混放:生熟食物混放也可能導致交叉污染,尤其是生肉、海鮮等易攜帶致病菌的食物,其汁液滴落到其他食物上,也會增加腹瀉的風險。

2024-08-12 19:14

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