血脂高吃什么菜

高血脂癥是一種常見的代謝性疾病，主要表現為血液中的脂質含量異常升高，包括總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的升高，以及高密度脂蛋白膽固醇的降低。有助于控制血脂的食物建議：

1.全谷物：如糙米、全麥面包、燕麥片等，它們富含復合碳水化合物和纖維，有助于改善血脂狀況。

2.富含維生素與纖維素的蔬菜：如黃瓜、芹菜、菜花、茄子、西蘭花等。這類蔬菜不僅脂肪含量低，而且富含維生素、膳食纖維以及多種礦物質和微量元素，有助于促進腸胃消化、潤腸通便，同時加速血液中脂質的代謝。

3.富含不飽和脂肪酸的食物：如三文魚、鯖魚、核桃、杏仁、橄欖油等，這些食物中的ω-3和單不飽和脂肪酸有助于降低LDL-C和甘油三酯水平，同時提升HDL-C。