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糖尿病人能吃火鍋嗎

2024-08-29 488次瀏覽

病情描述:

我本來(lái)就患有糖尿病,但是今天不想做飯打算去外面吃火鍋,糖尿病人能吃火鍋嗎?

醫(yī)生回答(1)
劉風(fēng)主任醫(yī)師

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

火鍋是否適合糖尿病患者食用,主要取決于選擇的食材和調(diào)料。糖尿病患者可以適量吃火鍋,但需遵循以下原則:

1.在挑選食材時(shí),應(yīng)優(yōu)先選擇低糖、低脂的食材,如萵筍、蘿卜、蘑菇等蔬菜,以及蝦滑、豬瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。避免選擇高嘌呤、高淀粉和高油脂的食材。

2.少用或不用高糖、高鹽、高油的調(diào)料,如沙茶醬、豆瓣醬、辣椒油等,可選用醋、醬油、蒜泥等低熱量調(diào)料。

3.糖尿病人不應(yīng)過(guò)度食用。每次吃火鍋都應(yīng)控制總量,并避免飲酒。

4.糖尿病人吃火鍋時(shí),建議選擇清湯、菌湯或番茄等不辣的鍋底,以減少油脂和鹽分的攝入。

5.要少吃面食、粥等易消化的主食,以防血糖快速升高。

6.吃完火鍋后,建議進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng),以幫助消化食物,進(jìn)一步降低血糖。

2024-08-29 18:54

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