吃花生胃脹是怎么回事

花生富含蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素，決定了花生的難消化性。尤其是生花生中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，如植酸和凝集素，可能會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收，增加腸道氣體產(chǎn)生，從而引起腹脹、噯氣等不適癥狀。

由于花生富含脂質(zhì)，是較難消化的食物。在進(jìn)食時(shí)，咀嚼花生會(huì)消耗較多唾液，導(dǎo)致難以下咽，且需要大量的水來(lái)幫助吞咽，這在一定程度上稀釋了胃酸，使得消化變得更加困難，進(jìn)而引發(fā)胃脹。

對(duì)本身就存在胃腸功能紊亂或功能性消化不良的人來(lái)說(shuō)，少量進(jìn)食后容易產(chǎn)生飽腹感，容易噯氣。因此，吃花生這類容易產(chǎn)生飽腹感的食物，更容易導(dǎo)致胃脹。

如果經(jīng)常發(fā)生這種情況，建議適量食用。持續(xù)性或嚴(yán)重的胃脹癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。