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空心菜不能和什么一起吃

2024-08-30 459次瀏覽

病情描述:

空心菜性微寒,粗纖維含量豐富,有殺菌消炎的作用,平常我就很喜歡吃。但是朋友說(shuō)也是有禁忌。那么,空心菜不能和什么一起吃

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

與空心菜不宜同食的食物:

1.富含鈣質(zhì)的食物:空心菜不宜與高鈣食物同吃,因?yàn)榭招牟酥械牟菟峥赡芘c牛奶中的鈣結(jié)合,影響鈣的吸收。因此,不建議與牛奶、豆腐等高鈣食物同時(shí)大量食用。

2.寒性食物:中醫(yī)認(rèn)為空心菜性涼,若與同樣性寒的食物如苦瓜、黃瓜、西瓜等一同食用,可能加重體內(nèi)寒氣,導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀,尤其是脾胃虛寒者應(yīng)慎用。

3.海鮮類:部分海鮮如蝦、蟹等含有較高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),與空心菜中的成分結(jié)合,可能產(chǎn)生不易消化的物質(zhì),引起腸胃不適。

4.富含維生素C的食物:雖然維生素C有助于提高身體免疫力,但過(guò)量攝入與空心菜中的草酸結(jié)合,可能會(huì)增加尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。因此,不建議與大量富含維生素C的水果同時(shí)食用。

2024-08-30 14:31

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