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皮皮蝦不能和什么一起吃

2024-08-30 385次瀏覽

病情描述:

朋友送了好些皮皮蝦過來,我之前都是吃基圍蝦的,我都不知道這個,我就想要進一步了解,皮皮蝦不能和什么一起吃

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

皮皮蝦不能與富含維生素C的食物同食,如西紅柿、獼猴桃等,因為兩者結(jié)合可能產(chǎn)生有毒物質(zhì),對肝臟造成損害。

皮蝦中的鈣質(zhì)豐富,而與富含草酸的食物一同食用時,草酸會與鈣結(jié)合形成不易消化的草酸鈣,可能引起結(jié)石問題。此外,海鮮中含有的砷元素,在與富含維生素C的食物大量同食時,存在轉(zhuǎn)化為有毒的三價砷的風險。

皮皮蝦與洋蔥同食會形成草酸鈣,增加結(jié)石的風險;與烏雞同食可能引起中毒反應(yīng);與南瓜同食則可能引發(fā)痢疾。這些禁忌主要基于食物間的化學反應(yīng)和人體健康考慮。

皮皮蝦對過敏體質(zhì)的人來說,應(yīng)避免與已知的過敏食物同時攝入,以防觸發(fā)更嚴重的過敏反應(yīng)。

2024-08-30 17:28

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