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什么不能和土豆一起吃

2024-09-29 341次瀏覽

病情描述:

今天朋友給我送了一袋土豆,但是我聽說土豆和一些食物之后會引起不適,我自己又不清楚,想問,什么不能和土豆一起吃

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

土豆不宜與以下食物同時(shí)食用:

1.酸性食物:土豆中含有一定量的草酸,如果與菠菜、甜菜根等富含草酸的食物一同食用,會增加體內(nèi)草酸的總量,可能促進(jìn)腎結(jié)石的形成,特別是有腎結(jié)石病史的人,應(yīng)避免這種食物組合。

2.高淀粉類食物:如饅頭、面包等,這些食物會在胃腸道內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖分,與土豆一同食用可能加重胃腸道負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化不良。

3.油脂過多的食物:土豆本身屬于淀粉類食物,易于消化吸收,但如果與油脂過多的食物一同食用,會增加胃腸負(fù)擔(dān),可能導(dǎo)致消化不良、腹瀉等問題。

4.富含維生素C分解酶的食物:土豆中含有的維生素C較為豐富,但與富含維生素C分解酶的食物同食,黃瓜中的分解酶會破壞土豆中的維生素C,從而降低土豆的營養(yǎng)價(jià)值。

2024-09-29 20:58

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