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黑豆的功效與作用禁忌

2024-05-31 15516次瀏覽

病情描述:

我自己本身身體胖,還高膽固醇,醫(yī)生說可以吃黑豆來幫助降低膽固醇,想問醫(yī)生,黑豆的功效與作用禁忌有哪些?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

黑豆作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,具有顯著的功效與作用。1.黑豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素,能夠清熱解毒、補(bǔ)血養(yǎng)腎,尤其適合脾虛水腫、腳氣浮腫等患者食用。2.黑豆中的膳食纖維及低聚糖有助于改善胃腸道功能,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。3.黑豆還能降低膽固醇,預(yù)防心血管疾病,對(duì)于中老年人尤其有益。4.然而,黑豆也有一些食用禁忌。由于黑豆含有大量蛋白質(zhì),與同樣高蛋白的食物一起食用可能加重胃腸道負(fù)擔(dān),導(dǎo)致不適。同時(shí),過敏人群應(yīng)避免食用黑豆,以免引發(fā)過敏反應(yīng)。

2024-05-31 10:09

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